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生物化学——糖类
作者:文祺
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2024-02-18 20:36:17
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糖类
结构
单糖
醛糖、酮糖
单糖衍生物
糖醇、糖酸、氨基糖、糖苷、单糖磷酸酯
寡糖
最常见的寡糖是双糖
麦芽糖、蔗糖、乳糖、纤维二糖、海藻糖
多糖
根据功能
结构多糖、贮藏多糖、活性多糖
根据组分繁简
同多糖
淀粉、糖原、纤维素、几丁质
杂多糖
糖胺聚糖、琼脂
糖复合物
糖脂
糖肽
糖蛋白
糖蛋白中糖链的作用
蛋白聚糖
性质
单糖
物理性质
旋光性、甜度、溶解度
多糖
同多糖中的淀粉
淀粉与碘的呈色反应、支链淀粉与直链淀粉区别
功能
作为生物体的结构成分
作为生物体内的主要能源物质
生物体合成其它化合物的基本化合物
充当信号分子
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模板简介
生物化学糖类结构的思维导图
生物化学
糖类结构
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