高尔基复合体是由三种不同类型的膜性囊泡组成的细胞器
凸面朝向细胞核,称之为顺面或形成面,厚约6nm
凹面朝向细胞膜,称作反面或成熟面,厚约8nm
呈扁平状的高尔基体潴泡囊腔宽约15~20nm;相邻囊间距20~30nm。
表面光滑的小泡
表面有绒毛样结构的有被小泡
一般认为这些小泡由其附近的糙面内质网芽生、分化而来,因此也被称作运输小泡。它们可通过相互融合,形成扁平状高尔基潴泡。一方面完成了内质网向高尔基体的物质转运;另一方面也使扁平状高尔基体潴泡的膜结构及其内容物不断地得以更新和补充。
形成:系由扁平状高尔基潴泡末端膨大、断离而形成
扁平囊状
管状
管、囊复合形式
呈连续分支的管网状结构
分选来自内质网的蛋白质和脂类
进行蛋白质修饰的O-连接糖基化以及穿膜蛋白在细胞质基质侧结构域的酰基化
显示反应:嗜饿反应
NADP酶反应
进行糖基化修饰和多糖及糖脂的合成
对蛋白质进行分选
对某些蛋白质进行修饰
脂类是高尔基复合体膜的基本成分
高尔基复合体含有以糖基转移酶为标志的多种酶蛋白体系
连续分泌(多数情况),又称恒定型分泌
非连续分泌
糖链合成与糖基化修饰始于内质网,完成于高尔基复合体
主要或完全是在高尔基复合体中进行和完成
糖基化对蛋白质具有保护作用,使它们免遭水解酶的降解
糖基化具有运输信号的作用,可引导蛋白质包装形成运输小泡,以便进行蛋白质的靶向运输
糖基化形成细胞膜表面的糖被,在细胞膜的保护、识别以及通讯联络等生命活动中发挥重要作用
O-连接糖基化寡糖链结合的蛋白质多肽链中的氨基酸残基通常有丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸(或胶原纤维中的羟赖氨酸与羟脯氨酸)。除了蛋白聚糖外,几乎所有O-连接寡糖中与氨基酸残基侧链OH直接结合的第一个糖基都是N-乙酰半乳糖胺(蛋白聚糖中第一个糖基通常是木糖);组成O-连接糖基寡糖链中的单糖组分,是在糖链的合成过程中一个个地添加上去的。
溶酶体酸性水解酶的磷酸化
蛋白聚糖类的硫酸化
高尔基复合体是胞内蛋白质的分选和膜泡定向运输的枢纽
经高尔基复合体单独分拣和包装的溶酶体酶,以有被小泡的形式被转运到溶酶体
分泌蛋白以有被小泡的形式运向细胞膜或被分泌释放到细胞外
以分泌小泡的形式暂时性地储存于细胞质中,在有需要的情况下,再被分泌到细胞外去