是指在缺氧情况下，葡萄糖或糖原在细胞质中分解生成乳酸并产生少量ATP的过程，又称乳酸发酵
一次裂解反应——6 C 变2个 3 C
一次脱氧——NAD 变 NADH
两次消耗ATP
两个高能化合物，两次底物水平磷酸化（2ATP）
己糖激酶
6-磷酸果糖激酶-1
丙酮酸激酶
乳酸生成：丙酮酸转变成乳酸
机体缺氧状况下，能够迅速提供能量
有氧状况下，为某些组织细胞提供能量，为成熟红细胞（无线粒体）提供唯一能量保障。
糖酵解过程的中间产物为其他物质生物合成提供材料。
从1分子葡萄糖开始净生成2分子ATP ★（从糖原开始，则净生成3分子ATP）
底物水平磷酸化：指将高能代谢物分子中的能量直接转移至ADP或GDP生成ATP或GTP的过程。
使糖酵解途经中生成的NADH和H+重新转变成NAD+，保证糖酵解过程继续运行。
是糖分解供能的主要方式
在有氧条件下，葡萄糖或糖原在细胞质与线粒体中彻底氧化生成水和二氧化碳，并产生大量ATP的过程。
葡萄糖生成丙酮酸，同糖酵解
乙酰CoA的彻底氧化分解
TAC，从乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成含有三个羧基的柠檬酸开始，经过一系列的酶促反应，乙酰CoA被氧化分解成水和二氧化碳，而草酰乙酸得以再生，同时生成大量能量的过程。
一次底物水平磷酸化
两次脱羧，生成两分子二氧化碳
柠檬酸合酶
异柠檬酸脱氢酶
α-酮戊二酸脱氢酶复合
三次生成NADH和H+
一次生成FADH2
三羧酸循环一次共生成 10分子ATP
在循环中，中间产物本身无量的变化，由于中间产物进入其他代谢途径影响循环的进程，需补充以保证循环的正常运转
是机体获取能量供应的主要方式
三羧酸循环是三大营养素彻底氧化分解的共同途径
是糖、脂、蛋白质代谢联系的枢纽
每分子葡萄糖彻底氧化可净生成30或32分子ATP
葡萄糖分解代谢的另一途径，其主要意义不是生成ATP，而是生成磷酸核糖和NADPH
缺乏此限速酶会导致NADPH和G-SH减少，红细胞易破裂，产生溶血性贫血。
蚕豆病
保护红细胞膜蛋白结构的完整性
为核酸的生物合成 提供原料：5-磷酸核糖
a. 体内多种合成反应的供氢体
b. NADPH参与体内的羟化反应
c. NADPH是谷胱甘肽还原酶的辅酶：维持G-SH（还原性谷胱甘肽）的还原状态
糖酵解的逆反应过程
机体组织细胞将各种非糖物质（乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等）合成葡萄糖或糖原的过程
乳酸、丙酸酮、甘油、生糖氨基酸等
肝（主要）、肾（次要）线粒体和细胞质
葡萄糖-6-磷酸酶
果糖二磷酸酶-1
丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
糖异生作用的主要生理意义是：在饥饿的状态下，保证血糖浓度的相对恒定
是餐后补充或恢复肝糖原储备的重要途径
长期饥饿或禁食时，肾糖异生增强，促进酸性物质的排出
尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)
消耗一分子ATP和一分子UTP
糖原合酶
需要糖原引物
形成α-1,4 糖苷键
分支酶
α-1,6糖苷键合成作用
α-1,4糖苷键水解作用
糖原磷酸化酶
只能水解α-1,4糖苷键
因含有葡萄糖-6-磷酸酶，故可以直接分解补充血糖
因缺乏此酶，故不能直接转变为葡萄糖
转移葡萄糖残基：α-1,4-葡聚糖转移酶（先）
水解α-1,6-糖苷键：α-1,6-葡萄糖苷酶（后）
氧化分解为机体生命活动供能（50~70%）
细胞的结构成分：细胞膜、多数细胞器膜
为其他生物分子的合成提供碳骨架：合成某些核酸、脂肪、蛋白质等物质的原料
参与其他生物学活动
血糖实质血液中的葡萄糖
3.9~6.0mmol/L
食物中的糖类消化吸收入血（主要）
储存的肝糖原分解为葡萄糖入血
非糖物质（乳酸、甘油、氨基酸等）通过糖异生作用转变为葡萄糖
葡萄糖在各组细胞中氧化分解供能（主要）
葡萄糖在肝和肌肉组织中合成糖原储存起来
葡萄糖转变为非糖物质
葡萄糖转变为其他糖类及其衍生物（通过磷酸戊糖途径等）
机体排出尿糖
胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺素
胰岛素
空腹血糖浓度高于7.2mmol/L时
空腹血糖水平低于2.8mmol/L时
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