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晒青（滇绿，川绿等）
蒸青（煎茶，玉露等）
炒青（西湖龙井，碧螺春等）
烘青（黄山毛峰，太平猴魁等）
浙江：西湖龙井等
江苏：洞庭碧螺春等
安徽：黄山毛峰，六安瓜片，太平猴魁
江西：庐山云雾
湖南：古丈毛尖，保靖黄金茶
贵州：都匀毛尖
四川：雀舌
河南：信阳毛尖
卷曲条形茶：洞庭碧螺春，古丈毛尖等
扁形茶：西湖龙井等
片形茶：六安瓜片
尖形茶：太平猴魁茶
针形茶：信阳毛尖
单芽：保靖黄金茶
一芽一二叶：西湖龙井
一芽三叶：太平猴魁
叶片：六安瓜片
花香：一般都具备
嫩香：名优绿茶
豆香：西湖龙井
栗香：古丈毛尖
白芽茶（白毫银针等）
白叶茶（白牡丹，寿眉等）
黄芽茶（君山银针，蒙顶黄芽等）
黄小芽（北港毛尖，沩山毛尖等）
黄大芽（霍山黄大芽，广东大叶青等）
闽北（大红袍，肉桂，水仙等）
闽南（铁观音，黄金桂等）
广东（凤凰单丛，凤凰水仙等）
台湾（文山包种，东方美人等）
小种红茶（正山小种等）
工夫红茶（祁门工夫，滇红工夫等）
红碎茶（碎茶，末茶等）
安华（安华黑茶等）
湖北（湖北老青茶等）
四川（南路边茶、北路边茶等）
滇桂（普洱茶、六堡茶等）
花茶
养生茶
萃取茶
含茶饮料
绿茶：低温泡绿茶才是王道
白茶：高温泡白茶 香高味又浓
黄茶：黄茶低温对待 千万别闷盖
乌龙茶：乌龙茶高温冲泡 定点注水
红茶：红茶一道抹红 温度最讲究
黑茶：黑茶柔情善待 为它净好身
绿茶：80℃左右 入手出汤
白茶：85℃左右 5秒出汤
黄茶：85℃左右 入手出汤
乌龙茶：90℃ 5秒入手出汤
红茶：90℃ 5秒入手出汤
黑茶：95℃ 10秒入手出汤
盖碗：适用六大茶类
玻璃杯：适用观赏性冲泡 不建议饮用冲泡
紫砂壶：建议冲泡乌龙茶 突显茶香
煮茶器：建议安华黑茶 熟普 老白茶
高冲：水流在空气中降温较多 水与茶叶激荡较强
低冲：水流在空气中降温较少 水与茶叶激荡较弱
水粗：水注满壶的时间短 冲到壶里的水温高
水细：水注满壶的时间长 冲到壶里的水温低
单边定点：沿着壶的边缘注水 水流不直接接触到茶叶
正中定点：对着壶的正中注水 即直接对着茶叶冲击
螺旋注水：从壶的边缘向着壶的中心旋转注水
环圈注水：注水时水线沿杯面旋满一周 回归出水点
绿茶：芽叶细小 显毫柔嫩
白茶：毫心肥壮 茸毛洁白
黄茶：苗峰扁直 银毫满披
乌龙茶：条索肥壮 叶端卷曲
红茶：条索肥壮 乌黑油亮
黑茶：叶梗相兼 纹理清晰
绿茶：墨绿 灰绿
白茶：银芽绿叶 白底绿面
黄茶：金黄 嫩黄
乌龙茶：青褐 乌褐
红茶：乌黑油润
黑茶：乌润 黑褐
绿茶：绿叶绿汤
白茶：叶色墨绿 汤色杏黄
黄茶：黄叶黄汤
乌龙茶：绿叶红边 汤色金黄
红茶：红叶红汤
黑茶：叶色油黑 汤色橙红
绿茶：嫩香 花香 栗香 豆香
白茶：毫香 花香
黄茶：青香 甜香
乌龙茶：焙火香 糯香 兰花香
红茶：松烟香 红薯香
黑茶：陈香 菌香
绿茶：清甜 鲜爽
白茶：清甜 醇和
黄茶：清甜 鲜醇
乌龙茶：厚重 醇和
红茶：鲜醇 厚重
黑茶：陈醇 甜润
发乎神农：从生煮羹饮到原始绿茶
兴于隋唐：从比屋之饮到禅茶一味
盛起宋元：从散茶方兴到玩茶盛行
焕然明清：从炒青当道到清饮之风
模板简介
整理了关于中国六大茶类的知识体系，适合入门及体系了解。
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