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总论

细菌的形态和结构

细菌的大小和形态

大小：测量单位为微米，最小的为支原体

基本形态

球菌

双球菌

链球菌

葡萄球菌

四联球菌

八联球菌

杆菌

链杆菌

棒状杆菌

球杆菌

分枝杆菌

双歧杆菌

螺形菌

弧菌

螺菌

螺杆菌

弯曲菌

细菌的结构

基本结构

细胞壁

G+菌

肽聚糖（基本成分）

聚糖骨架（溶菌酶作用于此处β-1，4糖苷键）：由N-乙酰葡萄糖胺、N-乙酰胞壁酸通过β-1，4糖苷键交替连接而成

四肽侧链

五肽交联桥（青霉素作用点）

形成多层次的三维立体结构（厚）

磷壁酸（特有）

壁磷壁酸

膜磷壁酸

细菌带负电荷的物质基础，具有抗原性及黏附素活性

G-菌

肽聚糖（基本成分）

聚糖骨架

四肽侧链

形成层数较少的二维结构（薄）

周浆间隙：位于细胞膜和外面的脂质双侧之间，含多种化合物（包括毒力因子），与细菌获得营养物质和解除毒害有关

外膜（特有）

脂蛋白：位于脂质双层与肽聚糖之间

脂质双层

脂多糖（LPS/内毒素)

脂质A：位于脂质双层外层，无种属间的特异性（不同菌同毒），是内毒素的毒性成分，可使机体发热

核心多糖：有属间的特异性

特异多糖（O抗原）：有种属间的特异性，缺少可使细菌从光滑型变为粗糙型

脂寡糖（少数G-）：毒力因子，与免疫逃逸有关

功能

保护细胞和维持菌体形态

物质交换

与致病性有关

与耐药性有关

与静电性有关：磷壁酸与脂多糖带负电

细胞壁缺陷型（L-型）

概念：无细胞壁并在高渗下存活的细菌（原生质体）

培养：在高渗低琼脂含血清的培养基生长

临床意义：L-型细菌仍具有一定的致病性，易引起慢性感染（p13）

G-与G+细胞壁的比较

细胞膜：与细菌的物质转运、呼吸和分泌、生物合成、细菌分裂（中介体）有关

细胞质

核糖体：由50S（红霉素抑制）和30S（链霉素抑制）两个亚基组成

质粒：带有遗传信息，能通过接合和转导作用在细胞间传递性状

胞质颗粒（内含物）：不是细菌的恒定结构，可贮存营养物质

核质：单倍体

特殊结构

荚膜

概念：细胞壁外包绕的一层黏液物质，是重要毒力因子和鉴别细菌的标志

化学组成：大部分为多糖，少部分为多肽

形成条件：在动物体内或含血清或糖的培养基中容易形成

功能

抗吞噬作用：抵御宿主吞噬细胞的吞噬和消耗

黏附作用：使细菌之间相互黏附，也可黏附于细胞或物体表面

抗有害物质的作用

鞭毛

概念：菌体上附着的丝状物，经特殊染色法染色后可在光学显微镜下观察

鞭毛菌分类：①单毛菌②双毛菌③丛毛菌④周毛菌

功能

细菌的运动器官：有化学趋向性

与致病性有关

细菌分类

菌毛

概念：许多G-和少量G+表面存在的比鞭毛更细、短、直的丝状物，必须用电镜观察

种类

普通菌毛：是细菌的黏附性结构，与致病性有关，可与宿主细胞的表面受体结合，是细菌感染的第一步

性菌毛（仅G-）：可传递性状

芽孢

概念：G+胞质脱水浓缩在内部形成的圆形或卵圆形小体并失去繁殖能力，是细菌的休眠形式（不是繁殖形式），在适宜条件下可重新变为繁殖体

形成条件：受遗传因素和环境因素影响，在动物体外不良环境条件下（如营养缺乏）形成

特点：芽孢的大小、形状、位置等随菌种而异，具有鉴别价值

功能：使细菌获得热力、干燥、辐射等理化因素的抗性

医学意义：杀死细菌的芽孢是灭菌效果的指标，最可靠的办法是压力蒸汽灭菌法

革兰染色法：初染为深紫色，后用乙醇脱色，保留紫色的为革兰阳性菌，被脱色后复染成红色者为格兰阴性菌

细菌生理

细菌的理化性质

光学性质：菌数越多浊度越高

表面积：细菌体积微小但表面积巨大

带电现象：细菌均带负电

半透性：细胞膜和细胞壁都有半透性

渗透压：G+高达20～25个大气压，G-为5～6个大气压

细菌的营养与生长繁殖

细菌的营养物质

水

碳源：主要从糖获得

氮源：主要从蛋白质获得

无机盐：①构成有机化合物②作为酶的组成成分③参与能量代谢④调节渗透压⑤与繁殖和致病性有关

生长因子：细菌自身不能合成，通常为有机化合物，如维生素等

细菌生长的条件

营养物质

氢离子浓度：多病原微生物的最适生长PH为7.2~7.6，可分为嗜酸性细菌、嗜碱性细菌、嗜中性细菌

温度：多数病原微生物的最适温度为37度，可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌（合成热休克蛋白）

气体

专性需氧菌：仅在有氧条件下生长

微需氧菌：在低氧压下生长最好

兼性厌氧菌（多数病原菌）：有氧无氧都能生长，但在有氧状态下生长较好

专性厌氧菌：只能在低氧分压下生长

渗透压：嗜盐菌需在高浓度的NaCl下生长

细菌的生长繁殖

个体生长繁殖：以二分裂的方式进行无性繁殖（G+需中介体，G-无需中介体）

群体生长繁殖（生长曲线）

迟缓期：细菌进入新环境后的短暂适应阶段，分裂迟缓

对数期：活菌数以恒定几何级数增长，此时为研究细菌生物学形状（观察形态、药物敏感试验等）的良期

稳定期：此时细菌数量趋于稳定，细菌芽孢、外毒素和抗生素等代谢物于此时产生

衰亡期：细菌死亡数大于生成数，细胞形态改变显著，生理代谢活动停滞，难以鉴定

细菌的新陈代谢

细菌的能量代谢

递氢方式

发酵：以有机物为受氢体

呼吸：以无机物为受氢体

需氧呼吸：以分子氧为受氢体

厌氧呼吸：以其他无机物为受氢体

大多数病原微生物只进行需氧呼吸和发酵

代谢途径

糖酵解（EMP）

磷酸戊糖途径

需氧呼吸

厌氧呼吸

细菌的代谢产物

分解代谢产物生化反应（p26）

糖酵解试验

吲哚（靛基质）试验：分解色氨酸产生吲哚为+

硫化氢试验：分解含硫氨基酸产生硫化氢为+

尿素酶试验

合成代谢产物

热原素（致热源）：能引起发热反应，大多由G-产生（脂多糖），可使用干烤、石棉过滤、蒸馏法（效果最好）破坏

毒素与侵袭性酶

外毒素：G+和G-在生长繁殖的过程中释放的蛋白质，毒性较内毒素强

内毒素：G-细胞壁的脂多糖

侵袭性的酶：能损伤机体、利于细菌侵袭和扩散的致病物质

色素

水溶性色素：能扩散到培养基或组织周围

脂溶性色素：不溶于水，只存在于菌体

抗生素：能抑制或杀死其他微生物或肿瘤的物质，多为放线菌和真菌产生，少量由细菌产生

细菌素：某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质，作用范围较狭窄，仅对与产生菌有亲缘关系的细菌有效

维生素：如大肠埃希菌可合成维生素B与维生素K

细菌的人工培养

培养细菌的方法

培养基

细菌在培养中的生长状况

灭菌、抑菌

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